《寿司之神 Jiro Dreams of Sushi》

◎译　　名　寿司之神/次郎的寿司梦/二郎は鮨の夢を見る/梦见寿司的次郎
◎片　　名　Jiro Dreams of Sushi
◎年　　代　2011
◎产　　地　美国
◎类　　别　纪录片
◎语　　言　日语
◎上映日期　2011-11-08(AFI影展)/2013-02-02(日本)
◎片　　长　81分钟
◎导　　演　大卫·贾柏 David Gelb
◎主　　演　小野二郎 Jiro Ono
　　　　　小野祯一 Yoshikazu Ono


◎简　　介


　　
　　《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。
　　
　　现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。
　　
　　他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
　　


◎获奖情况


　　第17届圣地亚哥影评人协会奖(2012)
　　最佳纪录片(提名)
　　
　　第12届凤凰城影评人协会奖(2012)
　　最佳外语片(提名)
　　最佳纪录片(提名)
　　
　　第3届豆瓣电影鑫像奖(2013)
　　鑫豆单元最佳纪录长片
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